El Procurador General de Texas Ken Paxton criticó el Informe Científico De Las Pautas Dietéticas 2025 que fue publicado por un comité asesor compuesto por personas nombradas durante la Administración Biden.
Este informe supuestamente "científico" sirve como base de las "Pautas dietéticas para los estadounidenses" del Secretario de Salud y Servicios Humanos y el Secretario de Agricultura, que se publican cada cinco años, y que afectan los hábitos alimenticios del público estadounidense, la elegibilidad alimentaria para programas como SNAP y el establecimiento de los menús de almuerzo escolar.
En una carta de comentarios multiestatal, el Procurador General Paxton condenó el informe falso de los designados por Biden, que pasa por alto por completo los beneficios de la carne roja y otros alimentos de origen animal, al tiempo que argumenta que los chícharos y los productos de soja eran mejores fuentes de proteínas. La carta fue enviada a la Administración Trump, que ahora tiene la oportunidad de rechazar las recomendaciones de la administración anterior.
"Este informe fue escrito para apaciguar una ideología política de izquierda, no para ayudar a las personas a vivir vidas más saludables y combatir las enfermedades crónicas que enfrentan millones de estadounidenses", dijo el Procurador General Paxton. "La demonización de la carne de res y las fuentes de proteínas de origen animal es la antítesis de la realidad, pero eso es exactamente lo que se esperaría de un sistema que ha propagado un status quo que le ha fallado al pueblo estadounidense durante décadas. La misión del Presidente Donald Trump y el secretario Robert F. Kennedy Jr. de ayudar a los estadounidenses a estar más saludables es absolutamente crítica en este momento de la historia, y estoy orgulloso de estar con ellos mientras trabajan para que eso suceda".
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